Blumenkohl-Bowl mit Kurkuma & Sulforaphan von NATUROA

Eine farbenfrohe Gemüse-Bowl mit aromatischer Kurkuma-Note, knackigem Gemüse und feinem Basmatireis – abgerundet mit Sulforaphan von NATUROA.

Zutaten für 2 Portionen

• 200 g Blumenkohl
• 150 g Zucchini
• 100 g Karotten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 kleine rote Chilischote
• 200 g gegarter Basmatireis
• 1 TL Kurkuma
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1–2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Sulforaphan von NATUROA gemäß Packungsangabe

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln und Chilischote in feine Ringe schneiden.
2. Gemüse würzen und garen: Das Gemüse mit Olivenöl, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Salz vermengen. Anschließend bissfest garen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
3. Bowl zusammenstellen: Das gegarte Gemüse mit dem bereits gekochten Basmatireis vermischen und auf zwei Schalen verteilen.
4. Mit NATUROA verfeinern: Das Sulforaphan von NATUROA erst zum Schluss gemäß Packungsangabe hinzufügen. Nicht mitkochen oder erhitzen.

Tipp: Mit frischen Frühlingszwiebeln und etwas Chili garniert wird die Bowl zu einer besonders aromatischen Mahlzeit. Am besten warm genießen!