Die Kunst des Keimens

Sobald ein Samen mit Wasser in Berührung kommt, erwacht er. Enzyme werden aktiviert, gespeicherte Nährstoffe mobilisiert und die innere Struktur des Samens verändert sich. So entfaltet der Samen Schritt für Schritt sein volles Potenzial — neue Eigenschaften entstehen und viele Nährstoffe werden für den Körper besser verfügbar.

Was Keimung entfaltet

  • Höhere Nährstoffvielfalt

    Vervielfachung von Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und Mikronährstoffen.
    Eisen · Zink · Magnesium · Calcium · B-Vit. · Vit.C

  • Leichtere Verdauung

    Schwer verdauliche Stärke wird zerlegt in Einfach-/ Zweifachzucker und Antinährstoffe wie Phytinsäure werden abgebaut und das Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis optimiert.

  • Langanhaltende Sättigung

    Wasserlösliche Ballaststoffe nehmen zu, quellen im Darm, stabilisieren den Blutzuckerspiegel.

  • Höhere Bioverfügbarkeit

    Vitamine und Mineralstoffe können vom Körper besser aufgenommen werden.

  • Verbesserte Enzymaktivität

    Aktivierung wertvoller Enzyme wie z.B. des Enzyms DAO, welches Histamin abbaut.

  • Verbesserte Proteinaufnahme

    Pflanzliche Eiweiße werden aufgespalten und sind für die Muskeln leichter verwertbar.

Die Kraft natürlicher Nährstoffe

Im Gegensatz zu hochdosierten und synthetischen Präparaten liefert gekeimte Nahrung die Vitalstoffe in einem natürlichen, organischen Komplex (eingebettet in Wasser, Ballaststoffe und Begleitnährstoffe). Der Körper erkennt diese Matrix und reguliert die Aufnahme über die Darmwand vollkommen natürlich, ohne die Leber oder Nieren durch synthetische Überschüsse zu belasten.

Schon kleine Mengen unserer Produkte liefern wertvolle Vitalstoffe für die tägliche Ernährung.

So entstehen unsere Keimlinge

Sorgfältig ausgewählte Bio-Rohstoffe hauptsächlich aus Österreich bilden den Ursprung jedes Produkts.

Vor der Keimung wird jede Charge auf Keimfähigkeit, Reinheit und mikrobiologische Qualität geprüft.

Anschließend keimen die Samen und Saaten unter kontrollierten Bedingungen mit Quellwasser und werden während des gesamten Prozesses überwacht.

Die Keimdauer wird für jede Saat individuell abgestimmt, damit sie zum optimalen Entwicklungszeitpunkt schonend weiterverarbeitet wird.

Die abschließende Trocknung erfolgt besonders schonend bei unter 40°C, damit die natürlichen Eigenschaften der Keimlinge bestmöglich erhalten bleiben und absolute Rohkostqualität bieten.

Geprüfte Qualität

Jede Rohstoffcharge von Naturoa wird sorgfältig geprüft. Je nach Produkt werden Analysen beispielsweise auf Reinheit, Keimfähigkeit, mikrobiologische Qualität und ausgewählte Inhaltsstoffe durchgeführt.

Das glutenfreie Sortiment wird mit besonderer Sorgfalt überwacht. Durch regelmäßige interne und externe Laboranalysen wird sichergestellt, dass der gesetzliche Grenzwert von unter 20 ppm zuverlässig eingehalten wird.